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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然羊肉串的做法

  2张图片

最爱烤串,在家自制烤肉串,即卫生又实在美味。

食材明细

主料
  • 羊肉 适量(肥瘦相间)
辅料

孜然羊肉串的做法步骤

  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然羊肉串的做法步骤:1
    1
    竹签提前用清水浸泡透。羊肉切成小块,大约0.8厘米厚,2.5厘米长的块(太大了不易熟),加入胡椒粉、生抽,少许盐腌制半小时左右。(盐入个底味,不要太多,后期烤制还要加盐,加的早肉质易老)
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然羊肉串的做法步骤:2
    2
    孜然粉、辣椒粉混合,将羊肉块串在竹签上,同时预热烤箱210度。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然羊肉串的做法步骤:3
    3
    烤箱下层放入接渣盘(上铺锡纸)将肉串放在烤网上210度10分钟左右。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然羊肉串的做法步骤:4
    4
    取出两面均洒上辣椒粉、孜然粉、盐,刷一层植物油,继续入烤箱烤6-7分钟。
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然羊肉串的做法步骤:5
    5
    成品
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然羊肉串的做法步骤:6
    6
    成品
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然羊肉串的做法步骤:7
    7
    成品
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然羊肉串的做法步骤:8
    8
    成品
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 孜然羊肉串的做法步骤:9
    9
    成品
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤   新疆菜  

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