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孜然烤羊肉串的做法

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孜然味的烤羊肉串是近几年挺流行的烧烤。冬季尤其受欢迎哈。在家也可以做出香喷喷的烤肉串,健康、美味两者皆有……

食材明细

主料
辅料

孜然烤羊肉串的做法步骤

  • 孜然烤羊肉串的做法步骤:1
    1
    羊前腿肉洗净后沥干水份,切成2厘米左右大小的丁
  • 孜然烤羊肉串的做法步骤:2
    2
    青红椒和香葱切成小块备用
  • 孜然烤羊肉串的做法步骤:3
    3
    竹签用热水洗净后,将羊肉和青红椒洋葱串成串
  • 孜然烤羊肉串的做法步骤:4
    4
    羊肉串表面刷上些橄榄油,并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉
  • 孜然烤羊肉串的做法步骤:5
    5
    羊肉串放在烤架上,下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右,羊肉表面冒油就可以了。
  • 孜然烤羊肉串的做法步骤:6
    6
    趁热食用最好
  • 孜然烤羊肉串的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

羊肉最好选择前腿肉,想对比较嫩。羊肉串烤的时间以个人口味可以略微延长1、2分钟,不建议烤太久,口感会显老。
来自 美食天下 梦悦的小灶炉 的作品
使用的厨具:电烤箱
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