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七夕前夜--中国的牛排

七夕前夜--中国的牛排的做法

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食材明细

主料

牛肉适量

辅料

洋葱适量
青红椒 适量
蒜适量
虾适量
通心粉 适量
甜豆适量

配料

黑胡椒粉 适量
盐适量
咖喱粉 适量
生抽适量
意大利什锦香料 适量

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

牛排的做法步骤

1
用刀背把肉拍松，可以减少在煎的时候“缩水”。
2
二边都抹上盐与黑胡椒粉放冰箱腌制。
3
甜豆剥出，洋葱、青红椒切小块，另外留一点洋葱与青椒切丝备用。虾剥皮备用。
4
锅内放油，倒入甜豆、洋葱、青红椒翻炒，加入盐、意大利什锦香料、生抽、咖喱粉、虾，加入小杯水熬汁。盛出小碗备用。煮好的通心粉加到锅中剩下的汁里边一起翻炒，制成香辣通心粉。
5
炒好的通心粉。。。
6
另起一锅，放油，烧开放入开始留出的蒜洋葱青椒，炒香，盛出，作盘底。
7
放入盘子中间，然后从冰箱拿出牛肉，2边稍稍煎下。
8
放入箱，烤约8-10分钟。
9
烤得“汁水四溢”啊，其实放个锡纸包着烤效果应该更好。
10
完成，装盘，肉很嫩。主要是份也足，呵。。

来自美食天下 white1983 的作品

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