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辣肉拌面

小耿妈妈
辣肉拌面的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

辣肉拌面的做法步骤

  • 辣肉拌面的做法步骤：1
    1
    先把猪肉切成丁。
  • 辣肉拌面的做法步骤：2
    2
    土豆，茭白切成大小差不多的丁。
  • 辣肉拌面的做法步骤：3
    3
    生姜，葱切碎。
  • 辣肉拌面的做法步骤：4
    4
    热锅冷油，油要多些。爆香葱姜，。
  • 辣肉拌面的做法步骤：5
    5
    加入肥肉丁熬出油。
  • 辣肉拌面的做法步骤：6
    6
    把土豆丁加入炸成表面金黄色，加入茭白，瘦肉丁。
  • 辣肉拌面的做法步骤：7
    7
    加料酒，老抽，甜面酱，辣椒酱翻炒两分钟。
  • 辣肉拌面的做法步骤：8
    8
    加入一点水，白糖，鸡精烧熟。
  • 辣肉拌面的做法步骤：9
    9
    撒上葱花盛出。
  • 辣肉拌面的做法步骤：10
    10
    白开水加点煮面。断生就把面捞出过凉水，沥干。
  • 辣肉拌面的做法步骤：11
    11
    用油把花椒炸香，把花椒捞出，热油淋在面条上，拌匀。
  • 辣肉拌面的做法步骤：12
    12
    拌上花椒油的面条加上做好的辣肉酱，撒上黑芝麻拌匀就可以了。
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