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荠菜炖土豆条儿

荠菜炖土豆条儿的做法

1张图片

“看到我拎着荠菜，同事推荐了这道菜，还交流了他的做法。。。那就做一做吧!”

食材明细

主料

荠菜 2两
土豆半个

辅料

盐适量
花椒粉 适量
味精适量
姜粉适量
葱少量
玉米油 少量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

荠菜炖土豆条儿的做法步骤

1
荠菜、土豆备好。。。
2
土豆洗净、削皮、切成小条儿。。。
3
泡水里。。。
4
荠菜择净、洗净，烧开水焯。。。
5
过凉水。。。
6
攥出切段。。。切葱花儿。。。
7
锅烧热加少量玉米油烧开。。。
8
放入葱花、土豆条翻炒。。。
9
加花椒粉、姜粉、盐、适量水，炖。。。
10
土豆快炖好时，加荠菜。。。
11
翻匀。。。继续炖。。。至熟。。。
12
加少量味精。。。出锅，装汤碗。。。
13
细瞧瞧。。。
14
成品。。。

小窍门

土豆条不要放多。。。

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使用的厨具：炒锅

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