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番茄鸭汤

番茄鸭汤的做法

1张图片

“夏天是吃鸭子的最好季节，做一款番茄鸭汤。”

食材明细

主料

鸭半片
西红柿 适量
洋葱适量
香菜适量
番茄酱 适量
蒜蓉辣酱 适量
姜适量
料酒适量
白胡椒粉 适量

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
未知难度

番茄鸭汤的做法步骤

1
鸭肉洗净剁块，西红柿切块，洋葱切丝。
2
用洋葱，香菜，料酒，白胡椒粉，腌制鸭肉30分钟。
3
腌好的鸭肉，用凉水焯一下。
4
去掉腌料，捞出鸭肉，冲洗干净。
5
洋葱，姜炝锅，
6
放入辣酱，番茄酱翻炒。
7
放入鸭肉，烹入料酒翻炒。
8
再放入西红柿炒至红油出来。
9
放热水，倒入高压锅，20分钟关火即可。
10
番茄鸭汤出锅了

来自美食天下绿野薄荷的作品

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