“为什么白糖红糖都加，因为红糖的味道更好，但是为了颜色红糖只能加少许，红糖要注意不是白糖添加色素的假红糖，其实可以尝一尝，红糖和白糖味道完全不同。加柠檬汁是因为受到韩式泡菜加柠檬汁防止亚硝酸盐形成的启发，另外加了柠檬汁的酸味更正。
这是家传版港式泡菜，味道酸甜可口，和韩式泡菜的辛辣完全不同,适合口味清淡的朋友。”

主料

• 胡萝卜 适量

辅料

• 白萝卜 适量
• 椰菜 适量
• 热水 适量

配料

• 白糖 适量
• 红糖 适量
• 酿造醋 适量
• 柠檬汁 适量
• 盐 适量