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无蛋无油酸奶吐司

Wu吴小厨
无蛋无油酸奶吐司的做法

  1张图片

“夏天要来了…
女士们要减肥…
健康美味的吐司来了…
无油无蛋…”

食材明细

主料
辅料

无蛋无油酸奶吐司的做法步骤

  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：1
    1
    把材料备好
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：2
    2
    把全部材料称好
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：3
    3
    把全部材料放入面包机中（除盐）起动揉面键
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：4
    4
    揉面好再起动一次
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：5
    5
    加入盐
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：6
    6
    2次揉面好了，看看可以出膜
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：7
    7
    等待一发
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：8
    8
    发酵至2倍大，手指蘸粉不回弹不塌陷
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：9
    9
    排气分成三等份
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：10
    10
    滚圆后盖上松弛10分钟
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：11
    11
    取一个松弛的面团，擀开边上气泡拍掉中间对接自上而下卷起
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：12
    12
    依次做好放入吐司盒
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：13
    13
    放在温度37度左右，环境下发酵至8-9分满手指轻摁表面可以缓慢回彈
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：14
    14
    刷上一层牛奶让表面不要太硬
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：15
    15
    上下层160度烤45分钟出炉
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：16
    16
    上色后加锡纸
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：17
    17
    脱膜冷却即可
  • 无蛋无油酸奶吐司的做法步骤：18
    18
    香香香…

小窍门

如果喜欢更健康…
还可以加入全麦粉出来更香哦…
来自 美食天下 Wu吴小厨 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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