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海苔苏打饼干

美食家8199422

海苔苏打饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 100克
干酵母 1克
小苏打 1/8小匙
海苔碎 4克
蛋液 25克
牛奶 15克
色拉油 25克

辅料

盐 1/4小匙

咸鲜口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

海苔苏打饼干的做法步骤

1
过筛低粉和小苏打入容器。
2
加入海苔碎、盐和干酵母。酵母和盐注意分开放，中间用面粉隔开。
3
加入蛋液、色拉油，根据面团的干湿状态酌情添加少量牛奶，让面团能成团且不松散不湿粘。
4
用保鲜膜包裹面团，松弛1小时。将松弛好的面团擀成约2—3MM厚的面片。
5
切成约7CM*3CM的长方形，中间轻轻压一道模线。
6
用叉子在表面均匀叉出小洞。放置铺有高温油布的烤盘内。
7
烤箱预热180度，上下火，中上层烤15分钟。

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使用的厨具：电烤箱

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