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家常炒面

美食厨房老司机

家常炒面的做法

1张图片

“有面有菜营养全面”

食材明细

主料

面条 500g

辅料

绿豆芽 50g
肉丝 50g
西红柿 1个
青椒 1个
胡萝卜 1个
盐适量
生抽适量
醋适量
老抽 1匙
香油 1匙
食用油 1勺
葱花适量
十三香 适量
蒜末适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常炒面的做法步骤

1
首先把面条煮到8分熟，过一遍凉水，把水分控掉，往面里倒一汤匙香油，拌匀备用。
2
配菜切丝备用。如果孩子七八岁以下，建议豆芽也切短些，方便孩子食用。
3
热油，放入肉丝和胡萝卜丝炒，肉丝炒熟，胡萝卜丝软了，放葱花，十三香，炒出香味，放入配菜，加生抽，醋，盐，炒熟，把备好的面条放入，翻炒均匀，加入老抽调色。
4
出锅前放蒜末，搅拌均匀。出锅开饭！

来自美食天下美食厨房老司机的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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