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家常炒面的做法

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炒面,简单快捷又不失营养~~~~

食材明细

主料
辅料

家常炒面的做法步骤

  • 家常炒面的做法步骤:1
    1
    细生面条
  • 家常炒面的做法步骤:2
    2
    生面条放入蒸屉上,蒸锅上汽后中火蒸15分钟,把面条蒸透。
  • 家常炒面的做法步骤:3
    3
    蒸好的面条抖散备用。
  • 家常炒面的做法步骤:4
    4
    配菜我准备的是洋葱、圆白菜、胡萝卜、五花肉。(可以根据自己喜欢搭配)
  • 家常炒面的做法步骤:5
    5
    处理配菜:圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片,香葱切末。
  • 家常炒面的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,放入五花肉煸炒。
  • 家常炒面的做法步骤:7
    7
    炒至五花肉变色吐油,加入葱末,烹入一茶匙料酒,加入适量酱油(炒面我喜欢重色,用的老抽)
  • 家常炒面的做法步骤:8
    8
    煸炒五花肉上色后,放入洋葱和胡萝卜丝煸炒。
  • 家常炒面的做法步骤:9
    9
    加入圆白菜继续翻炒。
  • 家常炒面的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀后加入食盐。
  • 家常炒面的做法步骤:11
    11
    加入蚝油翻炒均匀。
  • 家常炒面的做法步骤:12
    12
    最后加入蒸好的面条。
  • 家常炒面的做法步骤:13
    13
    翻炒一两分钟,翻炒均匀即可关火。
  • 家常炒面的做法步骤:14
    14
    成品!

小窍门

炒面用蒸的面条比水煮面条更干爽筋道。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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