客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 生日
彩虹蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

彩虹蛋糕的做法步骤

  • 1
    白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜,否则不易打发
  • 2
    鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失
  • 3
    鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止
  • 4
    面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
  • 5
    最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了
  • 6
    模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡
  • 7
    烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察
  • 8
    冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
  • 9
    奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了
  • 10
    蛋糕完成了,上面铺满了喜欢的MM巧克力
来自 美食天下 lx留白 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   生日  

彩虹蛋糕的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多