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巧克力曲奇

巧克力曲奇的做法

1张图片

“这款曲奇操作不难，而且味道很好呢”

食材明细

主料

低筋面粉 90g
可可粉 10g

辅料

黄油 75g
砂糖 30g
牛奶 30g

原味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力曲奇的做法步骤

1
黄油软化，用打蛋器稍稍打发即可。
2
加入砂糖和牛奶继续打发至完全吸收
3
将低筋面粉和可可粉搅拌均匀。
4
将混合后的面粉倒入黄油中，翻拌成糊状，千万不能画圈拌，容易起筋。
5
将裱花袋减去小角，选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋
6
把裱花袋套到口大底小的杯子里，用硅胶铲把面糊放到裱花袋里
7
烤盘上放油纸，将面糊挤出喜欢的形状。烤箱上火180度下火170度预热。之后将烤盘放到烤盘中间，烤20分钟
8
出炉了，太好吃了

小窍门

烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。闻到香味就差不多就熟了，千万别烤过火了，注意观察，因为巧克力曲奇颜色深，糊了很难发现

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：电烤箱

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