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奥利奥芝士蛋糕

奥利奥芝士蛋糕的做法

1张图片

“奥利奥免烤芝士蛋糕，品尝过的每一个人都非常留念它的味道，浓郁的新鲜奶酪与浪漫的巧克力饼干交织在一起，入口的细腻与酥香，着实让人无法抗拒。”

食材明细

主料

奥利奥饼干 43g

辅料

糖 70g
奶油奶酪 120g
黄油 17g
巧克力碎 少许
吉利丁粉 10g
柠檬汁 少许

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
普通难度

奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

1
将奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎，黄油隔水融化后与压碎的奥利奥拌匀，倒入模具，用勺背压实。
2
吉利丁粉与水混合，搅拌均匀。
3
奶油奶酪室温软化，加糖打发。
4
加入淡奶油，打至顺滑，再加入柠檬汁打匀。
5
加入吉利丁水搅拌成顺滑的糊状。
6
入模，放进冰箱冷藏2-3h，脱模时用吹风机吹两三遍脱模。

来自美食天下玉环儿 的作品

使用的厨具：电烤箱

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