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红糖枣糕

红糖枣糕的做法

1张图片

“红糖搭配浓香的红枣泥，喜欢红枣的福利糕点。方子糖放的不多喜欢甜的可以自己加，不喜欢红糖的朋友可以换成等量白糖”

食材明细

主料

低筋面粉 130g
红枣泥 135g

辅料

红糖 50g
玉米油 50g
鸡蛋 3个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

红糖枣糕的做法步骤

1
红枣用开水煮软。
2
煮好的红枣去核放料理机打碎。
3
鸡蛋打入盆中，加红糖。
4
枣泥135克加进去。
5
打蛋器高速打发全蛋。
6
打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。
7
分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。
8
分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。
9
拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。
10
倒入模具，用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以。
11
烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。
12
烤好放凉脱模。

来自美食天下忧伤卷卷的作品

使用的厨具：电烤箱

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