菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

芒果千层

芒果千层的做法

1张图片

食材明细

主料

芒果适量
低筋面粉 100g
糖 20g
鸡蛋 3个
黄油 20g
牛奶 400g

辅料

淡奶油 250g
糖 20g

果味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

芒果千层的做法步骤

1
把全部材料备好
2
鸡蛋加20克糖搅匀再加上黄油搅匀(黄油要隔热水溶化)再把牛奶倒入搅匀，然后倒入低粉搅匀。最后把糊浆过下筛，这样会更加细腻。浆做好了放在冰箱冷藏15分钟。
3
在冷藏的时间把芒果切好，放到冰箱冷藏。
4
把浆糊拿出来用不粘锅一定要小火，用勺子把浆勺上不粘锅，要煎得薄。煎好用油纸一层层凉好，等凉透放到冰箱冷藏15分钟。
5
250克淡奶油加20克糖快速打，打到完全成形就可以了。我是隔着冰水打的，这样奶油就不会那么快溶化。
6
把材料全部完成了
7
抹上奶油要抹匀，再加上芒果。就这样以此类推
8
完成了，切开满满的果肉。这是我第一次的作品，味道不错👍

来自美食天下 windy108 的作品

使用的厨具：打蛋器、不粘锅

所属分类：烘焙

芒果千层的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙