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【芒果小千层】的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 新鲜芒果 适量

芒果小千层的做法步骤

  • 【芒果小千层】的做法步骤:1
    1
    鸡蛋嗑进碗里打散,加入细砂糖拌匀
  • 【芒果小千层】的做法步骤:2
    2
    倒入牛奶搅拌均匀
  • 【芒果小千层】的做法步骤:3
    3
    筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀
  • 【芒果小千层】的做法步骤:4
    4
    黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀
  • 【芒果小千层】的做法步骤:5
    5
    将面糊过筛2次
  • 【芒果小千层】的做法步骤:6
    6
    冷藏静置20分钟
  • 【芒果小千层】的做法步骤:7
    7
    电饼铛开启下盘加热,勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,待煎至面糊凝固时用手轻轻整张揭起,放于盘中冷却
  • 【芒果小千层】的做法步骤:8
    8
    淡奶油加细砂糖打至九成发
  • 【芒果小千层】的做法步骤:9
    9
    芒果去皮切成小方粒
  • 【芒果小千层】的做法步骤:10
    10
    放一张面皮做底,抹上奶油撒上芒果粒,再铺上一张面皮,如此叠加

小窍门

A:层次根据个人需要食用的量制作



B:芒果可换成樱桃,草莓,黄桃等新鲜水果



C:奶油打发好如果没有及时制作,可以先放冰箱冷藏,以免化掉和切件的时候不好操作
来自 美食天下 烧焦的Apple 的作品
使用的厨具:打蛋器、不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃   早餐  

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