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木糠杯的做法

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每年的儿童节总要寻思做些特别好吃的东西来,今年也不例外,最近外出游玩对一款特色布丁很好奇。做法也不复杂,适合小孩子吃呢。这款甜品就是澳门葡国蛋挞外另外一特色甜品木糠布丁。用打碎的玛丽饼加上打好的奶油,因为打碎的玛丽饼形似木糠而命名木糠布丁。

食材明细

主料
  • 玛丽饼 1包
辅料

木糠杯的做法步骤

  • 1
    玛丽饼压碎成末或用搅拌机打碎如木糠一样备用,淡奶油打至七分发后按照个人口味加入适量炼奶搅拌均匀。
  • 2
    取适合的容器,可用杯子或蛋糕模型,一层薄薄的玛丽饼碎,再填上一层薄薄的奶油炼奶糊,重复操作最后饼面铺上一层玛丽饼碎。
  • 3
    放入冰箱冷藏6个小时或过夜即可。
  • 4
    吃时杯装的话直接用勺子挖,蛋糕容器用电吹风沿着蛋糕边缘吹。

小窍门

玛丽饼在超市的外国食品专柜可购买到,奶油七分发适用于慕斯,就是用打蛋器挑起时还能少许流动状态。
来自 美食天下 简单兔子 的作品
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 烘焙  

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