客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

糖醋排骨

丑到森处自然萌
糖醋排骨的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 1
    一斤仔排，（照片忘了拍）用开水捞过，放入盆中用生抽，醋，葱，姜腌制二十分钟。
  • 2
    腌制完把汁水倒掉，姜片、葱取出，倒适量红薯粉抓匀
  • 3
    倒油入锅，油至六七分热时倒入排骨炸至排骨表面面粉牢固，然后捞出，锅中油再烧至七八分热时再倒入排骨复炸至表面金黄酥脆
  • 4
    锅中倒少量油，把葱和姜放入扁香，加入调料汁（腌制时材料）加糖翻炒，再倒入排骨翻炒至表面上色，加入生粉调的小半碗水，盖锅盖收汁（过程中要不停翻炒以免糊锅）
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    出锅加芝麻，葱，完成。

小窍门

醋和糖的量一定要1:3自己把握，要不然就是酸的，不要用老抽，因为把握不到度就咸了，排骨不要煮。。。。。。
一时兴起第一次上传菜谱，很多图片都不齐全，谅解，如果有兴趣的就问吧问吧问吧。单纯找点事做做。
来自 美食天下 丑到森处自然萌 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

糖醋排骨的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜

热门专题

更多
佛跳墙 炒饼 豆豉鲮鱼油麦菜 宫保杏鲍菇 肉末豆角 乱炖 木耳炒肉片 香辣土豆片 韭菜合子 韭菜水饺 素炒杏鲍菇 虾饼 豆腐酿肉 韭菜炒绿豆芽 鲜虾披萨

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹