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鱼香豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱姜末 少许
配料

鱼香豆腐的做法步骤

  • 鱼香豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好所有的调配料:姜蒜切成末,泡辣椒切成小段,肉剁成末,生抽、老抽和醋调成调味汁,葱花切末,水淀粉调好。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成麻将大小的块。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:3
    3
    炒锅放适量油,下肉末煸炒。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:4
    4
    肉末炒变色后,下料酒,翻炒均匀后下泡辣椒、姜蒜末翻炒出香味。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:5
    5
    倒入调味汁,放糖、盐和鸡精炒匀。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:6
    6
    下豆腐炒匀
  • 鱼香豆腐的做法步骤:7
    7
    转小火慢煮。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:8
    8
    至汤汁浓稠,放少许葱花和胡椒粉,再放少许水淀粉勾芡即可。
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