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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酒酿饼的做法

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自己做了一锅酒酿,于是用酒酿汁做酒酿饼。

食材明细

主料
辅料

酒酿饼的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酒酿饼的做法步骤:1
    1
    用一点点温水溶解发酵粉,再和酒酿汤一起和面。我因为酒酿汤不够了所以后来加了酒酿。你也可以加水。揉成稍软的面团。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酒酿饼的做法步骤:2
    2
    密封静置发酵……
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酒酿饼的做法步骤:3
    3
    发酵到手沾面粉戳空不回缩就好了。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酒酿饼的做法步骤:4
    4
    拉起来里面是这种蜂窝状
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酒酿饼的做法步骤:5
    5
    使劲揉一会排除空气,搓成条再切成大小均匀的小剂子
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酒酿饼的做法步骤:6
    6
    逐个包入馅料底部沾面粉,放入盘中稍压扁。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酒酿饼的做法步骤:7
    7
    平底锅放入少量油,小火两面煎黄。中间可以盖一会盖子。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酒酿饼的做法步骤:8
    8
    很香。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酒酿饼的做法步骤:9
    9
    红色的是失败例子,因为玫瑰馅太稀,于是内馅出轨……
来自 美食天下 白色的罂粟花_byacKE 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙  

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