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蜂蜜酒酿饼

黎婉初墨
蜂蜜酒酿饼的做法

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食材明细

主料
辅料

蜂蜜酒酿饼的做法步骤

  • 蜂蜜酒酿饼的做法步骤：1
    1
    酒酿用勺子压一压，捣成糊状，加鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。
  • 蜂蜜酒酿饼的做法步骤：2
    2
    面粉过筛，跟鸡蛋糊混合均匀。
  • 蜂蜜酒酿饼的做法步骤：3
    3
    加入牛奶搅拌均匀，面糊就算完成了。提起来成绊。掉落后不会马上消失，这个浓稠度刚好合适。
  • 蜂蜜酒酿饼的做法步骤：4
    4
    平底锅中小火烧热，舀一勺倒进去。轻轻晃动平底锅，会有小小的气泡冒出来，待底部完全凝固。
  • 蜂蜜酒酿饼的做法步骤：5
    5
    翻面后继续煎30秒，香味越来越浓郁，就说明差不多完成了，实在不放心可以吃一下。
  • 蜂蜜酒酿饼的做法步骤：6
    6
    做好的酒酿饼，一个一个叠好放上少许坚果，淋上少许蜂蜜就可以了。

小窍门

自己做的酒酿最好，去买的话就没有那种甜香味了。
来自 美食天下 黎婉初墨 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃   下午茶  

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