“触类旁通，咸司康做完，忽然想到菠萝蜜核也可以用来做咸蛋糕呀？于是参考曾经的土豆咸蛋糕，把土豆换成菠萝蜜核，香肠就用冰箱里存的一点脆皮肠代替。只加肉未免太单调，顺手把桌上用剩的半根青椒也抓来凑数。增加一点清香。。。。
味道么，也是不错。菠萝蜜核没有特别明显的味道，满满飘溢的，只有肉香和青椒，估计没什么人能猜到菠萝蜜核的内涵。。。。”

主料

• 熟菠萝蜜核 65克
• 低筋粉 50克
• 盐 1克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 脆皮肠 40克
• 青椒 半个

辅料

• 黑胡椒碎 适量