“鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。
一般人都可食用，尤适宜体质虚弱，营养不良，脾胃气虚，不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。”

主料

• 鲻鱼 1条
• 内脂豆腐 1盒

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 枸杞 适量
• 生姜 适量
• 葱花 适量