“炒饭，对大家来说应该也再熟悉不过了，想要做出一道好吃的炒饭，建议选用泰国香米，而且米饭放凉之后要在冰箱保鲜一晚，这一点很关键。保鲜一晚能有效蒸发掉米饭的水份，炒出来更干爽。至于食材随个人喜欢自由搭配，这道炒饭加入的材料非常丰富，再加入油炸好的豆和橄榄菜，别有一番风味，可谓是美味又美观.......”

主料

• 隔夜米饭 一盘
• 鸡蛋 两只
• 蒜头 适量
• 红萝卜 几片
• 香菇 5朵
• 蒜苗 2颗
• 火腿 适量
• 硬豆腐 适量

辅料

• 生抽 适量
• 芝麻油 适量