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在家自制下酒零食五香花生米

在家自制下酒零食五香花生米的做法

3张图片

“五香花生米是很好的下酒菜和小零食，可是外面炒的实在不放心，料重不为啥，吃起来很齁，还是最自己做，不够要是炒的话那是很虐的，不好的锅还有糊的危险，放心省事的做法就是用炸锅了。十几分钟就可香脆，炸普通花生米也是很好啊。”

食材明细

主料

花生米 300克
五香粉 适量

辅料

葱一段
盐一勺

五香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

五香花生米的做法步骤

1
挑一些大小均匀的花生米。
2
放入五香粉和盐。
3
放入葱和一大碗水，烧开锅五分钟停火，浸泡一个半小时以上。。
4
沥水晾干。
5
放入炸篮，180度18分钟，中途克取出晃动几下。
6
程序结束，花生米放凉能搓掉皮最佳。

小窍门

其他口味做法类似。

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使用的厨具：空气炸锅

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