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玫瑰煎饺

一朵小桃花丶

玫瑰煎饺的做法

1张图片

“今日花花小课堂开课啦。🌸
玫瑰煎饺，饺子界中的颜值担当，做法也是超级简单，小白也可以完成喽。[耶]看腻了传统煎饺，就让我们一起换换样吧。[机智]”

食材明细

主料

葱一根
姜一片
大蒜 4瓣
瘦猪肉馅 400g
饺子皮 500g

辅料

食用油 适量
蚝油 1勺
盐适量
辣椒油 适量
淀粉适量
鸡精适量
酱油 2勺

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

玫瑰煎饺的做法步骤

1
准备好材料我们就开始吧
2
班肉馅，把刚才的拌肉料（看图）倒入肉馅中，然后放入葱末，姜末，顺时针拌匀。
3
铺好五个饺子皮，重叠铺法，然后在中间铺上肉馅，主要不要放太多。
4
铺好肉馅后，把饺子皮全部对折。
5
然后从右边往左边卷起，注意底边要对齐，然后在尾部沾点水粘一下
6
平底锅放油，不用太多，把煎饺放入锅中煎一下
7
当看到煎饺底部已经煎硬后，倒入小半碗凉水，盖上锅盖，小火一直到水全部蒸发。
8
趁这个时间我们再调个汁，酱油，耗油，辣椒油，蒜泥，混合在一起。具体多少看自己能吃多少喽。
9
煎好后，撒上一点刚才调的汁，放点葱花和小米辣，就可以开动啦。真的是饺子界的颜值担当，底部非常脆，好吃到停不下来。

来自美食天下一朵小桃花丶的作品

使用的厨具：平底锅

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