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凉拌冰菜的做法

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第一眼看见冰菜就被它的颜值深深吸引。此前我从没吃过冰菜,买回来后查看了美食天下上的相关菜谱,并且根据自己的口味,做了这道菜,在此很感谢美食天下网以及无私公布菜谱的所有人。

食材明细

主料
辅料

凉拌冰菜的做法步骤

  • 1
    冰菜放在清水里浸泡几分钟,淘洗干净,用手撕小。撕好的冰菜用开水略焯,捞起装盘。
  • 2
    大蒜用刀拍扁再切碎,放于冰菜上方。蒜末上撒适量的盐。
  • 3
    热锅下油,投入干辣椒段略炸,浇在大蒜上。最后,可放适量味精,搅拌均匀即可。

小窍门

1、冰菜本身有咸味,盐的量要少。
2、味精可根据自己的喜好加入,不喜欢就不放。
来自 美食天下 六San公子 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夜宵   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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