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南瓜饼干

南瓜饼干的做法

3张图片

“南瓜用处多多，烘焙中喜欢用它的颜色，而且烘烤后不易变色”

食材明细

主料

黄油 70克
低粉 80克
糖粉 30克
南瓜泥 60克

辅料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜饼干的做法步骤

1
南瓜泥60克，准备低粉、糖粉、玉米淀粉、黄油
2
软化的黄油中放入糖粉，用刮刀按压均匀
3
筛入低粉、玉米淀粉，放入南瓜泥
4
用手抓捏成面团
5
取一点面团，加入可可粉揉成可可面团，用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏30分钟
6
取出面团，分割成10克一个
7
一个面团包入几粒蜜豆，捏成圆球
8
借助于牙签，整成南瓜的形状
9
用一点点可可面团，做成南瓜把，成品中间隔一点距离放入烤盘中
10
烤盘放入已预热到170度的烤箱中层
11
烤箱以上火170度，下火155度，烤10分钟，关火后焖10分钟左右，到时取出烤盘，彻底放凉后放入保鲜盒保存

小窍门

用小金南瓜颜色比较漂亮，面团冷藏一下容易操作

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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