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简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法

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饼干是烘焙的基础,如果是初学烘焙,建议从饼干开始,简单易成功,如果再给饼干做一点造型,简单的饼干也变得可爱惹人,孩子们一定会喜欢,你,我想,也会喜欢。

食材明细

主料
辅料

南瓜小饼干的做法步骤

  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:1
    1
    黄油从冰箱拿出来软化,南瓜去皮洗净,切成小块。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:2
    2
    南瓜用微波炉高火3分钟,压成泥。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:3
    3
    将糖粉加入黄油中。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:4
    4
    黄油加糖粉打发至颜色变浅状态。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:5
    5
    把南瓜泥加入黄油中。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:7
    7
    面粉、淀粉、盐混合后筛入黄油中拌匀。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:8
    8
    揉成面团。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:9
    9
    把面团分成15克左右的小面团,取1份揉圆。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:10
    10
    稍压扁一点,用牙签压出花纹。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:11
    11
    分别做好余下的。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:12
    12
    留一个小面团加入抹茶粉和水。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:13
    13
    做成瓜蒂,粘在南瓜上即可,粘的时候可以沾一点水。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:14
    14
    入预热好的烤箱烘焙。
  • 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法步骤:15
    15
    如果喜欢的我美食,欢迎关注我的微信公众号sunshinewinnie_99

小窍门

原料:南瓜泥60g、黄油60克、低粉100g、糖粉45g、玉米淀粉40g、盐2克、抹茶粉3克、水2克
烘焙:烤箱中层 150度 15-20分钟(根据自己的烤箱做调整)
1、如果做成15克/个,可以做18个小饼干,还会余下一点面团,正好做瓜蒂,瓜蒂用的面粉非常少,抹茶粉的量可以减少,我这个颜色比较深。
2、如果没有抹茶粉,可以用南瓜子(分成两半)或葡萄干做瓜蒂,也挺象。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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