菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙老人早餐

黑芝麻吐司

黑芝麻吐司的做法

3张图片

“自从接触了美食，别说时不时还真的特别喜欢搭配搭配各种色彩让食物看起来丰富、特别、又美味，孩子喜欢，家人喜欢。感觉生活因为有了不同的色彩也更有了情调。
今儿这款面包看起来黑黑的，营养不错，做法也简单。”

食材明细

主料

高筋面粉 260克
黑芝麻 40克
鸡蛋液 40克
细砂糖 30克
黄油 25克
牛奶 150克

辅料

盐 4克
酵母 3克

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

黑芝麻吐司的做法步骤

1
准备好所需要的材料高精面粉260克、黑芝麻40克、鸡蛋液40克、酵母3克、盐4克、细砂糖30克、黄油25克、牛奶150克。
2
将黑芝麻打粉末。
3
将高精面粉、黑芝麻粉、鸡蛋液、盐、细砂糖、倒入容器里。
4
将牛奶边倒入容器边搅拌。
5
将容器里的面团活成团，能成团就可以，不要求太光滑。
6
将面团放入面包机搅拌。
7
搅拌至面团有弹性可以拉出厚的膜。
8
放入黄油、酵母搅拌。
9
搅拌至可以拉出薄的膜即可。
10
放入温暖的地方发酵至2倍左右大小。
11
取出发酵好以后的面团，按平，排出里的空气。
12
均匀的分成三份。
13
取其中一份擀平。
14
从一端卷起。
15
放入吐司盒里。
16
烤箱上下160度提前预热两分钟，放入烤箱中下层160度烤40分钟即可。

小窍门

1、黑芝麻不打碎也是可以的，建议还是打碎，这样更容易融合入面团里。
2、材料也可以按固体在上，液体在下的顺序直接放入面包桶里搅拌，我为了测试就先放容器里和一下面团好控制液体的用量。
3、温度可以根据自己的烤箱情况调节，烤时可以在顶部加一张锡纸，以防吐司顶部上色过重。

来自美食天下 happy985 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙老人早餐

黑芝麻吐司的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙老人早餐