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冬瓜汆丸子的做法

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入秋了,可天气还是有点热的,吃炖肉是吃不下,可弄点丸子吃解解馋了

食材明细

主料
辅料

冬瓜汆丸子的做法步骤

  • 冬瓜汆丸子的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮切块 清洗清洗
  • 冬瓜汆丸子的做法步骤:2
    2
    准备肉馅,火上做水。
  • 冬瓜汆丸子的做法步骤:3
    3
    切洋葱,我是为了健康才有洋葱的,要说好吃还是切葱好吃。在肉馅里加入白胡椒 橄榄油  料酒 香油 盐 鸡精 切好的洋葱碎 顺时针搅拌直至上劲
  • 冬瓜汆丸子的做法步骤:4
    4
    水开下冬瓜,先煮煮,滚一会后,汆下丸子
  • 冬瓜汆丸子的做法步骤:5
    5
    这是已经下锅的丸子。我实在是没手照相了
  • 冬瓜汆丸子的做法步骤:6
    6
    看看丸子变色了,在煮煮,看差不多了,放点盐 黑胡椒 香油 香菜 出锅

小窍门

冬瓜作用1. 利尿消肿   冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。   2. 减肥   冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。   3. 清热解暑   冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜
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