“第四届烘焙大赛结束了，打开的淡奶油还没用完，本想休息一下，可是又怕淡奶油坏掉，接着干吧！谁让我跳进烘焙圈出不来了。
在日式店里吃过一款南瓜蛋挞，她和一般的蛋挞不一样，老南瓜是主角，还有咸蛋黄的香，剩下的只能靠我想象了，最近用糖太多了，只想吃点咸的，于是做了这款原味南瓜蛋挞，馅里没有加糖。”

挞皮

• 低筋面粉 150g
• 黄油 30g
• 玉米油 20g
• 蛋黄 2个
• 小苏打 3g
• 细砂糖 10g

馅料

• 南瓜泥 240g
• 咸蛋黄 2个
• 淡奶油 120g

配料

• 糖粉 适量