菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜台湾美食米饭

卤肉饭

右小木木子

卤肉饭的做法

1张图片

“肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。”

食材明细

主料

五花肉 500g
香菇 500g
洋葱一个
鸡蛋三个

辅料

盐适量
料酒适量
酱油适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
姜适量
蒜适量
白糖适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

卤肉饭的做法步骤

1
准备好猪五花肉
2
过水
3
捞出来之后切成一厘米左右的小块
4
香菇洗净
5
切成一厘米左右小块
6
洋葱切沫，拌入干淀粉
7
锅里放油，油热至七成，放洋葱，炸至金黄色，捞出备用
8
锅底留洋葱油，放入姜末蒜末爆香，然后放入香菇，煸炒三分钟
9
放入切好的五花肉
10
加适量料酒，白糖，盐，酱油，五香粉，花椒粉，白糖
11
加水少许，没过卤肉就可以了
12
可以提前煮好鸡蛋
13
剥皮，放进卤肉，待收汁之后出锅
14
成品~

来自美食天下右小木木子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜台湾美食米饭

卤肉饭的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食家常菜台湾美食