菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类

黄瓜肉片儿汤

黄瓜肉片儿汤的做法

1张图片

“炎炎夏日，很清爽的黄瓜肉片儿汤不错的选择。好多人做肉片儿汤肉片会做得很老，轻松教你们一招。搞定，做出很嫩的肉片汤”

食材明细

主料

猪前夹肉 半斤
黄瓜一根
木耳一点
黄花一点

辅料

生抽一匙
鸡精少许
味精适量

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

黄瓜肉片汤的做法步骤

1
猪肉切成薄片放入嫩肉粉没有的话，芡粉代替也可以。加一点点清水放入少许姜片料酒生抽盐腌制半小时
2
木耳和黄花泡一下，洗干净。一定要反复冲洗，不然里面会有一种泥味道。
3
黄瓜切成薄片备用
4
锅里放少许的猪油一定要是猪油哦。热锅下猪油
5
倒入腌制好的肉片轻轻的翻炒一下，抄到这个肉微微发白。起锅备用
6
半锅清水里面加入木耳和黄花水开以后倒入肉片
7
加入味精和鸡精这个肉片儿本来就有味的，所以啊，尝一下再放盐
8
肉片浮出水面以后，关火。倒入黄瓜黄瓜的清香配着肉片
9
如果嫌太清淡了可以对一碗蘸水。

小窍门

腌制的时候里面一定要少放一点点清水。这样肉片才会滑

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

黄瓜肉片汤的更多做法

你可能还喜欢

更多

汤类