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菠萝炒饭

海哥bro
菠萝炒饭的做法

  1张图片

“菠萝炒饭色彩斑斓艳丽，食材丰富，酸酸甜甜，还有一股菠萝的清香味道，如同把多彩的季节都装入碗中了，是不是非常养眼呢！”

食材明细

主料
辅料

菠萝炒饭的做法步骤

  • 菠萝炒饭的做法步骤：1
    1
    准备菠萝一个
  • 菠萝炒饭的做法步骤：2
    2
    将菠萝切开，肉挖出，留壳备用。
  • 菠萝炒饭的做法步骤：3
    3
    将菜心、菠萝、虾仁、火腿切小块，鸡蛋打碎搅拌放好备用。
  • 菠萝炒饭的做法步骤：4
    4
    放油热锅，倒入火腿翻炒。（全部材料按此步骤翻炒即可）
  • 菠萝炒饭的做法步骤：5
    5
    将所有材料炒熟后装碟放好备用。
  • 菠萝炒饭的做法步骤：6
    6
    放油热锅，把米饭倒入锅内翻炒。
  • 菠萝炒饭的做法步骤：7
    7
    炒好倒入搅拌好的鸡蛋将其翻炒。
  • 菠萝炒饭的做法步骤：8
    8
    炒至十分钟米饭后米饭将成一粒粒，不会黏稠在一起，中途加盐、鸡精。
  • 菠萝炒饭的做法步骤：9
    9
    然后倒入炒好的材料将其炒至2分钟。
  • 菠萝炒饭的做法步骤：10
    10
    将菠萝炒饭放入开好的菠萝上。

小窍门

1、菠萝从三分之一切开，用小刀在里面打格子，别太浅，要不里面的肉挖不出来，别过头，要不菠萝的皮会破掉，然后用小刀从侧边开始挑出菠萝肉。
2、菠萝最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
来自 美食天下 海哥bro 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   学生  

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