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冰镇海蜇头

舍得的美食诱惑
冰镇海蜇头的做法

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食材明细

主料
辅料

冰镇海蜇头的做法步骤

  • 冰镇海蜇头的做法步骤：1
    1
    小米椒适量，切成小米椒圈备用。大蒜子适量，拍碎后剁成蒜蓉备用。香菜适量，切碎后备用。
  • 冰镇海蜇头的做法步骤：2
    2
    取一碗，加入适量的盐、白糖、鸡精、香醋、生抽、小磨香油，再倒入冷开水，稀释成味水。
  • 冰镇海蜇头的做法步骤：3
    3
    海蜇头适量，用80度开水稍泡1分钟后，捞出入冷开水中，海蜇头冷凉后，滤水捞出，装入碗中。
  • 冰镇海蜇头的做法步骤：4
    4
    海蜇头碗中加入适量的蒜蓉、小米椒圈和香菜碎，倒入味水，搅拌均匀。另取一碗，加入冰块，将海蜇头倒在冰块上，美味即成。
  • 冰镇海蜇头的做法步骤：5
    5
    成品图
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜   家常菜  

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