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樱花玉子烧

忧郁土豆
樱花玉子烧的做法

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食材明细

主料
辅料

樱花玉子烧的做法步骤

  • 樱花玉子烧的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 樱花玉子烧的做法步骤：2
    2
    鸡蛋加入三勺牛奶，一小勺盐和一小勺糖，搅拌均匀。
  • 樱花玉子烧的做法步骤：3
    3
    搅均后过遍筛让蛋液更细腻
  • 樱花玉子烧的做法步骤：4
    4
    玉子烧锅抹薄油小火烧热
  • 樱花玉子烧的做法步骤：5
    5
    倒一勺蛋液，晃动锅子使蛋液分布均匀。
  • 樱花玉子烧的做法步骤：6
    6
    蛋液未完全凝固时从右向左卷起，如果你是左撇子那就从左向右卷😉
  • 樱花玉子烧的做法步骤：7
    7
    卷好的第一层蛋液移至锅右边，再倒第二层蛋液，同样的方法一共卷三层，每倒一层蛋液前都用油刷薄薄的刷层油。
  • 樱花玉子烧的做法步骤：8
    8
    卷好的蛋卷在锅里滚圆
  • 樱花玉子烧的做法步骤：9
    9
    案板上放一张保鲜膜，玉子烧放在右边，左边放五根竹签，竹签距离要一致。
  • 樱花玉子烧的做法步骤：10
    10
    保鲜膜包住玉子烧卷起
  • 樱花玉子烧的做法步骤：11
    11
    卷过竹签
  • 樱花玉子烧的做法步骤：12
    12
    这是卷完的样子，保鲜膜包裹好。
  • 樱花玉子烧的做法步骤：13
    13
    从侧面看看竹签的距离，如果不均匀可以调整一下。
  • 樱花玉子烧的做法步骤：14
    14
    用皮筋绑紧，半个小时左右就可以成形，我是头一天晚上做的，放在冰箱冷藏，早上切开吃，玉子烧是可以凉着吃的，不爱吃凉的就微波热一下。
  • 樱花玉子烧的做法步骤：15
    15
    切好装盘是不是很美，我是为了跟樱花寿司更般配才做的樱花玉子烧😅
来自 美食天下 忧郁土豆 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 创意菜  

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