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蒜茄子

顺其自然^o^

蒜茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

小茄子 3斤

辅料

蒜 2头
盐适量
味精适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜茄子的做法步骤

1
茄子去掉蒂，洗干净
2
放入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸至能轻松插入筷子
3
大蒜压成蒜泥，放入适量盐，味精调匀
4
蒸好的茄子放凉，从中间切开，把蒜泥均匀抹在上面，放入冰箱冷藏一晚第二天吃味道更好

小窍门

茄子和蒜有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常吃有益健康

来自美食天下顺其自然^o^ 的作品

使用的厨具：蒸锅

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