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家常蛋羹

家常蛋羹的做法

1张图片

“上班族下班回来时间不多，当然是做些又省时间又简单的菜啦！
这个菜绝对是偷懒的绝招！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

盐适量
葱花适量
酱油少许

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

家常蛋羹的做法步骤

1
将鸡蛋打散，然后缓缓倒入温水，边倒边搅拌，鸡蛋和水的比例是1:1，加少许的盐，搅拌均匀。
2
放入锅中蒸7分钟。
3
起锅前加酱油，葱花，即可。

小窍门

小贴士：水要加温水，大概四十度左右，不能太热或者太凉，这样蒸出来的蛋气孔才少

来自美食天下一寸食光的作品

使用的厨具：蒸锅

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