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玉米香肠芝士白面包的做法

  5张图片

这个面包坯很简单,没有用黄油,没有加鸡蛋。但是口感和味道却一点也不差,面包坯软软的,带点咸味,能吃到罗勒香味的香肠,清甜的玉米粒,还有奶酪的淡味,层次非常丰富。我能一下子吃下三个,连挑剔的老妈子也说好好吃。其实做法与披萨差不多,不过面包坯底发起来要厚点,口感要软一些,下面的分量可以做9个。

食材明细

主料
辅料

玉米香肠芝士白面包的做法步骤

  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:1
    1
    将水、油、盐放入到面包桶里。
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:2
    2
    加入奶粉和面粉,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到面包机内。
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:3
    3
    选择和面功能10分钟,静置8分钟后,再和面15分钟。面团和好后,室温下发酵40分钟。(如果室温低的话,就用面包机的发酵功能)
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:4
    4
    在等待发酵的过程中,准备好其他食材。在冰箱冷冻层里取出珍妮珍馐香肠,不需要解冻。
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:5
    5
    切成薄片,再对半切开。刨下玉米粒,隔水蒸熟,胡萝卜切粒。
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:6
    6
    面团发酵好后,排气,分成9等份,滚圆,盖保鲜膜,松驰15分钟。
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:7
    7
    面团擀圆。
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:8
    8
    放入法焙客的蛋挞模里,用叉子叉出小孔。
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:9
    9
    薄薄地涂上一层番茄酱。
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:10
    10
    在面包坯码上一圈香肠片。
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:11
    11
    放上马苏里拉奶酪碎。
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:12
    12
    放上玉米粒和胡萝卜粒。
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:13
    13
    再撒上一些马苏里拉奶酪碎。
  • 玉米香肠芝士白面包的做法步骤:14
    14
    放入提前预热好的东菱K-40C烤箱下层,我直接选择的是03档,烘烤12分钟。

小窍门

1、各型号面包机和面时间和方法不同。
2、水量依面粉吸水量而定。
3、我使用的模具是不粘的,不需要在模具里涂油,轻易脱模。
4、烘烤温度依各家烤箱脾气而定。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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