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五香鲮鱼釀豆腐板

五香鲮鱼釀豆腐板的做法

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“好久没吃豆腐角了，外面买的又不卫生，那不如自己做。没到市场买菜很久了，鲮鱼馅涨价了，11块一斤，买了4块钱，大概够做了吧！（如果不是嫌麻烦的话，我就买几条鲮鱼回去自己搅馅了。）”

食材明细

主料

豆腐板 500克
鲮鱼馅 250克

辅料

五香粉 适量
麻油适量
酱油适量
盐适量

五香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

五香鲮鱼釀豆腐板的做法步骤

1
以前做釀豆腐都是用嫩豆腐，这次选了豆腐板，有口感一点。
2
市场买回来的鲮鱼馅还有点鱼腥味，于是我加了麻油，五香粉，酱油，用筷子搅拌，再闻一闻，好香啊！没鱼腥味了。
3
用勺子舀一勺填在豆腐板的皮上，填平，薄薄的就可以了。
4
下油锅煎了，如果是平底锅就可以一次把豆腐板煎完，可惜这不是，唯有分三次煎。
5
做好了，上碟，再摆个玫瑰花做装饰。

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