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青汁DIY——青汁糖衣花生

青汁DIY——青汁糖衣花生的做法

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“花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，营养价值很高。吃了怕上火？有青汁！青汁糖衣花生，吃了不怕上火，营养又好吃，口感棒棒的！想吃的自己在家里DIY做一做，轻松享用健康美食”

食材明细

主料

花生仁 500g
大麦若叶青汁 12g

辅料

白砂糖 250g

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

青汁糖衣花生的做法步骤

1
将花生仁炒熟，冷却，待用
2
加少量的水，再放糖，用小火，把糖融化了
3
加入先冲好的青汁，搅拌均匀
4
糖化了以后就把花生倒下去，不要马上关火，翻炒几下
5
等到花生和糖都翻炒均匀了以后再关火，然后就要不停的翻炒均匀，糖在慢慢的冷却，翻炒就越难

小窍门

1、化糖时一定要先加水，免得糖被烧成酱油色的
2、一定要把花生翻炒成颗粒，不要黏在一起，直到花生和糖冷却

来自美食天下深山果农的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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