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焖面

家有俩宝，生活无忧
焖面的做法

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食材明细

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辅料

焖面的做法步骤

  • 焖面的做法步骤：1
    1
    锅里倒油洒上两勺糖，糖化好冒泡后把排骨扔进去，把肉炒干，炒肉时可以切豆角了
  • 焖面的做法步骤：2
    2
    肉炒干了倒入番茄酱放进去，等化了就可以把切好的豆角放进锅里
  • 焖面的做法步骤：3
    3
    豆角切成这样
  • 焖面的做法步骤：4
    4
    小伙炒豆角，倒生抽适量，没量过，是直接到的，在倒老抽…（老抽的量看菜的颜色）洒上十三香，在把盐洒上
  • 焖面的做法步骤：5
    5
    豆角炒黏儿了放土豆，土豆切的如图
  • 焖面的做法步骤：6
    6
    在加一把黄豆芽（其实应该加那种黄豆芽短短的豆子多些那种，今天去买菜菜店已经买完了，只能这样豆芽代替）
  • 焖面的做法步骤：7
    7
    土豆豆芽放上在把葱蒜加进去，小火炒的土豆三四分熟了加水，这期间要盖盖子，土豆容易熟
  • 焖面的做法步骤：8
    8
    水加上等开锅，水要刚好沒过菜
  • 焖面的做法步骤：9
    9
    开锅了尝盐，如果盐少再加，盐一定要比平时做的菜要稍微咸些，因为还有面，等开锅了就可以把面铺在菜上了
  • 焖面的做法步骤：10
    10
    如图，我们这有专门有卖做焖面的面，如果自己擀面的话一定要把面和的硬硬的，切的筷子那么长
  • 焖面的做法步骤：11
    11
    面放好后小伙火焖十五分钟，一定要小伙，不然汤烧干了面还没熟
  • 焖面的做法步骤：12
    12
    在配上一盘凉菜就更美味了
来自 美食天下 家有俩宝，生活无忧 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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