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奥利奥芒果沙冰的做法

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气温升的太猛了,30多度的高温,直把娃热的汗流浃背,一个劲得哀嚎:我要吃冰棍~冰棍~冰棍~
本来是准备减肥的,被娃这么一喊,馋虫喊出来了……
老妈正好买了芒果,太多了没人吃,还有老爸给小屁孩买的奥利奥,拿来一起做成了奥利奥芒果冰沙。
不过呢,小孩子还是要少吃冷到骨子里的冰品,加入了不少奥利奥后,好了很多。在冰冷的口感下,还能有室温的感觉,哈哈~

食材明细

主料
辅料

奥利奥芒果沙冰的做法步骤

  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:1
    1
    将芒果对半切开,去除芒果核,然后将果肉装入保鲜袋,放入冰箱冷冻。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:2
    2
    煮锅中倒入纯牛奶,加入冰糖碎,小火煮至牛奶边缘冒泡,关火。煮的过程中用筷子搅拌搅拌,使冰糖融化。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:3
    3
    然后等待牛奶冷却,放入冰箱冷冻。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:4
    4
    1.5小时左右,取出冻牛奶,已经有冰沙了。用勺子稍微翻拌一下,再次冷冻。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:5
    5
    1.5小时后,再次取出冻牛奶,冰沙已经比较多了,翻拌一下,继续冷冻。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:6
    6
    第三次取出冻牛奶,已经没有液体,完全成为冰沙状,再翻拌一下,放入冰箱冷冻。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:7
    7
    这时准备好奥利奥饼干,3小包就可以。喜欢的话可以多准备一些,反之则减少用量。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:8
    8
    掰开饼干,用刀子将夹心部分挂掉。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:9
    9
    将饼干放入保鲜袋中,用刀背压碎。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:10
    10
    不需要太碎,带点颗粒更好吃。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:11
    11
    取出冷冻好的芒果肉,切成小丁。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:12
    12
    快速地搅拌均匀,天气热,如果搅拌过慢,冰沙易出水过多,影响口感。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:13
    13
    取出牛奶冰沙,翻拌一下,加入奥利奥饼干碎和2/3的芒果丁。
  • 奥利奥芒果沙冰的做法步骤:14
    14
    将制作好的冰沙放入容器中,顶上摆上几个芒果丁装饰一下即可。

小窍门

牛奶冷冻后别忘了每隔1.5--2小时,取出翻拌一下,这样才能成功之作沙冰。
芒果肉之所以放入冰箱,是冷冻过后的芒果肉更容易切成丁。
奥利奥饼干不要压得太碎,稍微带点颗粒口感更好。
来自 美食天下 七九星星 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶   夏季食谱   学生  

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