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凉拌手撕鸡胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】

凉拌手撕鸡胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】的做法

2张图片

“最适合夏天食肉食谱。低油低盐高蛋白健康餐。适合减肥以及健身人群。”

食材明细

主料

鸡胸肉 一个
胡萝卜 少许
黄瓜少许
花生米 几粒
葱少许
姜片 3片

辅料

芝麻油 少许
橄榄油 半勺
黑胡椒 少许
酱油一勺

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌手撕鸡胸肉的做法步骤

1
黄瓜、胡萝卜切丝。焯水。
2
鸡胸肉去皮去脂。水开后放入处理好的鸡胸肉+两片姜片，小火煮10分钟至熟
3
煮好的鸡胸肉捞起过冰水降温，撕丝条
4
芝麻油+橄榄油一勺，黑胡椒粉少许，酱油一勺，花生米碎，葱花。调料倒入后拌匀即可
5
完成

小窍门

鸡胸肉要在水开后才放入，小火煮熟哦。时间按数量决定。
花生米碎可放可不放，只是为了嚼起来碎碎的口感跟香味。（花生在锅里小火炒熟碾碎）
芝麻油只是为了提香。
这里只放橄榄油，没有橄榄油也可以用食用油代替，但食用油要加热哦。

来自美食天下 Cc兔子的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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