“三伏天，火辣辣的太阳，让你没食欲。不吃又饿，吃肉又热量高还涨长，来碗凉拌鸡丝面吧，既有肉也有面，易消化，荤素搭配营养均匀。
凉拌鸡丝面，一道凉拌肉面。做法简单，生姜、白酒、胡椒粉把鸡胸肉煮熟，放凉，手撕成肉丝，把炒好的芝麻、香葱、辣酱撒入，加上面条拌均即可吃。”

主料

• 鸡胸肉 200克
• 鸡蛋挂面 150克

辅料

• 生抽 2ml
• 麻油 2ml
• 红辣椒 5克
• 盐 2克
• 八角 1个
• 陈皮 1克
• 白酒 2ml
• 胡椒 1克
• 香葱 10克
• 白芝麻 5克
• 生姜 10克