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炸香芋片

炸香芋片的做法

1张图片

“香芋，特有的香味！粉糯的香芋加入适量盐用油炸一下就非常好吃！酥酥脆脆的表皮，软糯绵香的芋头怎么吃都好吃！”

食材明细

主料

香芋两个
酥炸粉 1包
番茄酱 一小蝶

辅料

盐 1小勺
油适量

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸香芋片的做法步骤

1
香芋两个！去皮切片
2
放一小勺盐腌10分钟
3
用手抓匀腌制
4
万用酥炸粉一包
5
倒入大个保鲜袋里
6
把腌好的香芋滤干水分放到保鲜袋里，扎紧袋子晃几下让香芋片裹上粉
7
裹好粉的香芋片挑出来！
8
油温6成放香芋片！要一片一片放
9
放完香芋片用筷子轻轻翻动一下！让香芋片受热均匀
10
炸到香芋片表面金黄色时捞出
11
开大火，把油温烧高
12
放入香芋片复炸一下！
13
复炸是逼出香芋的油翻几下出锅
14
摆盘配上番茄酱，美味就这么简单
15
享用
16
成品
17
成品

来自美食天下美凤厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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