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碧翠豆腐羹

rosejyy2000
碧翠豆腐羹的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

碧翠豆腐羹的做法步骤

  • 碧翠豆腐羹的做法步骤：1
    1
    把豆腐切丁；
  • 碧翠豆腐羹的做法步骤：2
    2
    锅放水，放盐1/2小匙，水开后下豆腐焯水，捞起滤水，水不倒掉再烧开；
  • 碧翠豆腐羹的做法步骤：3
    3
    把青豆和利马豆焯熟；
  • 碧翠豆腐羹的做法步骤：4
    4
    把鸡汤烧开；
  • 碧翠豆腐羹的做法步骤：5
    5
    下豆腐和豆子，调味放盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙，搅拌均匀，临出锅时加麻油1小匙，出锅。

小窍门

家庭如果备有高汤来代替罐头鸡汤会更加美味，如果不备，可用各种牌子的鸡汤，牌子就不讲究啦。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

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