菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 粥家常菜产妇老人早餐夏季食谱晚餐学生

虾仁丝瓜粥

余甘果蜜的厨房

虾仁丝瓜粥的做法

5张图片

“天气太热，喝碗营养丰富，也易于消化的粥真的是太棒了。
砂锅粥是香滑粘稠，老少皆宜。这一次尝试了虾仁丝瓜粥，虾仁鲜美，丝瓜清甜，孩子连吃了几碗啦。”

食材明细

主料

五常大米 160克
大虾适量
丝瓜适量

辅料

姜丝适量
葱白适量
葱花适量
精盐适量
芝麻油 适量

清淡口味
砂锅工艺
一小时耗时
普通难度

虾仁丝瓜粥的做法步骤

1
灶上开火，砂锅中加入清水。约八分满。
2
将大米淘洗好。
3
大虾，去虾头，开背去虾线。
4
丝瓜去皮切滚刀块。
5
姜丝，葱白同放，葱叶切末。
6
待清水烧开后，加入1小勺芝麻油，加入大米搅拌几下。
7
大火煮约5分钟，转小火煮约40分钟，加入姜丝葱白稍煮。
8
加入丝瓜再次烧开。
9
加入虾仁后关火。
10
关火后砂锅还是滚着的状态，加盖二三分钟，虾仁就熟了。
11
加盐调味，撒上葱花就可以享用了。

小窍门

1、加入麻油，锅不溢不怕粘底，粥也香。
2、先期可大火，小火，再大火，后期搅拌几下粥粘稠。
3、先加入姜葱煮出味了，虾去腥好。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：粥家常菜产妇老人早餐夏季食谱晚餐学生

你可能还喜欢

更多

粥家常菜产妇